湖南墻體廣告 包建斌,1986年出生的帥小伙,2007年開始在長沙河西大學城賣燒餅,由于網友上載了一組“燒餅帥哥”的作業照,引得眾多網站紛繁轉發,取得網友熱捧。如今他工作開展面對瓶頸,等待新的打破。
故事
在長沙河西大學城念書的大學生們常開玩笑說,沒吃過“帥哥燒餅”,大學生活是不完整的。
2007年,高中停學的包建斌來到長沙河西湖南墻體廣告大學城麓山商業文明街開了一個燒餅小攤。186公分的身高,秀美的五官,這么的帥哥賣燒餅,天然招引了不少人的目光。
包建斌賣燒餅的相片被發上彀以后,引起了媒體的輪流報導,《快樂大本營》、《天天向上》等聞名綜藝節目也向他發出了約請。包建斌一下子火了,他被咱們親熱的稱為“燒餅帥哥”,小攤門口老是擠滿了排著長隊景仰買燒餅的人。
時刻過去8年,燒餅帥哥也和初戀女友成婚生子,從前的燒餅小攤“鳥槍換炮”,在岳麓山腳下的登高路和市中心的太平街開了兩家分店,每年純利潤超過了100萬元。
早上8點多,包建斌現已在店里忙活著。一絲不茍的發型,墨綠色的修身西安裝深色襯衣,如今的燒餅帥哥時髦而健談,儼然一位“高富帥”,不再是當年的靦腆鄉間少年。湖南墻體廣告盡管現已很少親安閑店里下廚做燒餅,但他依然天天很早就會到店里打點安排。
與包建斌的采訪約在“帥哥燒餅”店旁邊的麥當勞。“期望可以把燒餅店開成麥當勞相同的餐廳,把帥哥燒餅變成中國人的漢堡包。”包建斌開門見山地通知咱們,湖南墻體廣告他等待著燒餅店的轉型,也向咱們傾吐了他的煩惱。
他通知咱們,他沒有啥管理經驗,如今開著兩家店,還能敷衍,但是要進一步拓寬工作,就遇到了很多的難題。
“其實我還開過幾家分店,但是全都關閉了。”包建斌有些無奈,前幾年,他看生意不錯,想拓寬工作地圖,就在中南大學、湖南涉外經濟學院附近陸續開過幾家分店,湖南墻體廣告但由于沒有管理經驗,分店一多分身乏術,運營不善,虧本嚴峻,從此他再也不敢隨意開設分店了。
也有很多人找到包建斌,想開加盟店,都被他婉拒了。“餅都是手藝做的,肉都是現腌現煎,一道道步驟很難標準化,我就怕加盟店燒餅質量沒有保障,砸了我的招牌。”
“咱們的商品,在80后中認知度比較高,湖南墻體廣告而90后對咱們的品牌認知并不高,過去排著長隊買燒餅的盛況也越來越少了。”包建斌坦言,自個為失去了前幾年電子商務日新月異的良好關鍵而悔恨,而如今他天天都在想著燒餅店要怎樣立異,等待著二次創業帶來新的工作開展機會。
他想過開一家以“帥哥燒餅”湖南墻體廣告為招牌商品的歸納型連鎖快餐廳,但是合作開發些啥商品,他卻掌握禁絕。
他想要構成自個的品牌文明,但是卻苦于缺少品牌策劃的才能,不知從何下手。
他盤算著利用本身的品牌優勢,把“帥哥燒餅”做成真空包裝的旅行食物,經過taobao、微信等渠道賣到外地去。但是商品不易保留,阻止了這個主意完成,他自個埋著頭在家里試過很屢次,都沒有成功。
包建斌深深地感覺到,二次創業靠他自個一個人的力氣遠遠不夠。他說,期望找到有餐飲行業管理經驗,或許資金優勢的合作伙伴,彼此取長補短一起開創工作,改動如今“帥哥燒餅”家庭式小作坊的運營形式。